Rödbets och chévrepaj..

Fattar inte hur fort helgen kan gå??
Utan att man hunnit blinka..( nästan..) så är det söndag igen!
Jag har ju min lediga måndag, vilket är helt underbart!
Vi har varit i både Varberg och Tyskland denna helg.
Fyllt på vårt "förråd" och varit tillsammans med bästa vänner.♥


Här kommer mitt recept på god paj med rödbetor och chévre..

Färdig smördeg (går ju naturligtvis bra att göra egen...)
ca 5 kokta rödbetor
4 st. charlottenlök
chévreost (en bit på ca 3-5 cm)
2 dl creme fraich( Arlas gourmet getost,honung, rosmarin.)
2 st ägg
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
pinjenötter el. solroskärnor.
honung

Tina den frysta smördegen. Bred ut i en pajform,nagga med gaffel. Förgrädda i ca 10 min. i 225 graders ugn.
Hacka charlottenlöken och bryn den i smör.
Skiva röbetorna och lägg i pajskalet.Lägg över den brynta löken.
Smula sönder chévreosten, blanda med creme fraich och ägg, salt och nymald svartpeppar.
Häll i det förgräddade pajskalet. Strö över pinjekärnorna.
Grädda i ca 25 min.
Ringla över honung och servera med en grönsallad.
Gott! :)

♥
Har haft en underbar dag hemma med en "sjuk" liten Carl. Han har en envis hosta och jaag kände att han behövde en dag att rehabilitera sig.
Vi har varit ute i skogen och hittat fantastiska pinnar! Carl hittade nog...hundra... :)
Roligt att göra sönder is, där det finns luftbubblor.
Sedan hem å fika nybakt, lätt men ack så saftig och god chokladkaka!
Håkan kom senare och hjälpte till att få den halv...

Chokladkaka

3 dl socker
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
150 g avsvalnat, smält smör
2 ägg
1 ½ dl kokande vatten

Blanda de torra ingredienserna
Tillsätt smör och ägg och sist de heta vattnet.

Grädda ca 40 min. 175 grader.

Topping ( om man vill...)

50 g smält smör
2 dl florsocker
3 mska kallt kaffe
1 tsk vaniljsocker
kokos..att strö över

♥
....vi hjälps åt att fixa, trixa...städa..plocka bort i Carl's rum.
Han börjar bli stor.
Tvingar mig själv att ta bort hans bebisleksaker...*suck*...

MMmmmamma's risgrynspudding......med en "touch" av mig. :-)


ca 5 dl färdig risgrynsgröt ( helst egengjord!)

3 ägg

1 dl socker (mer el. mindre beroende på hur söt Du vill ha den)

1-2 tsk vaniljsocker

1-2 tsk nymald kardemumma

ca 0,5 dl krossade mandelspån


Serveras ljummen med favoritsylt!

Beat Exam Stress Now! music by Paul Collier - FREE DOWNLOAD(61)

Music Playlist at MixPod.com